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薄饼,卷着各种菜吃下去,曾经的古地球广东潮州到北方一带都有这种吃法。做法很简单,也同样很美味。

春饼后来演化成了春卷,不仅是民间小吃,也是能登大雅之堂的糕点,很多地方都有‘咬春’的习俗。

“‘咬春’说是……春回大地的时候,立春那天要吃春饼,咬一口春饼或者春卷,能够尝尽一整个春天的鲜味。”

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